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4 pommes Golden ou Gala | |
60 gr de beurre mou | |
50 gr d farine | |
100 gr de sucre en poudre | |
50 gr de poudre d’amande | |
10 abricots secs | |
1 cuillère à soupe de sirop d’orgeat |
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Dans un saladier, mettez le beurre mou en petits morceaux, la farine, le sucre et la poudre d’amande. Malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte « sableuse ». Pelez les pommes, ôtez le coeur et coupez grossièrement en cubes.Coupez les abricots secs en quatre. Beurrez un plat allant au four et versez-y les pommes et les abricots. Arrosez de sirop d’orgeat. Recouvrez avec la pâte en l’émiettant du bout des doigts. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire 20 mn. Servez chaud ou tiède. crédit photo : Yves Bagros/Sopexa |