Crumble pomme-abricot aux amandes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

4 pommes Golden ou Gala
60 gr de beurre mou
50 gr d farine
100 gr de sucre en poudre
50 gr de poudre d’amande
10 abricots secs
1 cuillère à soupe de sirop d’orgeat

 

Préparation:

 

Dans un saladier, mettez le beurre mou en petits morceaux, la farine, le sucre et la poudre d’amande. Malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte « sableuse ».
Pelez les pommes, ôtez le coeur et coupez grossièrement en cubes.Coupez les abricots secs en quatre.
Beurrez un plat allant au four et versez-y les pommes et les abricots.
Arrosez de sirop d’orgeat. Recouvrez avec la pâte en l’émiettant du bout des doigts.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire 20 mn. Servez chaud ou tiède.

crédit photo : Yves Bagros/Sopexa

Natalia

J'ai commencé ma carrière comme assistante d'une célèbre présentatrice (une blonde qui a un rire bizarre) sur une mythique émission de télé (pour les filles). Un démarrage dans la vie professionnelle qui m'a donné le goût de découvrir le monde de la mode, de la culture, des voyages et de l'art de vivre en général. Aujourd'hui je suis traductrice et correspondante pour une radio québécoise. Un quotidien qui m'amène à découvrir chaque jour des lieux étonnants, rencontrer des personnages passionnants afin de raconter, dans la mesure du possible, les plus belles histoires...

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