Ingrédients pour 6 personnes :   200 g de pommes (Granny Smith, Belle de Boskoop ou Reinette grise du Canada) 5 jaunes d’oeufs 75 g de sucre 50 cl de crème fraîche (fleurette) 4 c à soupe de sucre 40 g de beurre 1 cl de calvados   Préparation:   Beurrez 6 ramequins à … Lire la suite de Crème brûlée aux pommes